I fiocchi di avena vengono prodotti mediante cottura a vapore dei chicchi di avena decorticati e successivamente appiattiti e tostati.La farina: naturalmente priva di glutine e dal gusto dolce. Si usa in prevalenza for every: Pasta frolla.Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo qualsiasi ind